Brownies al cioccolato fondente e noci

Questa ricetta è uno dei miei cavalli di battaglia, quella che preparo da portare ad un cena, per un tè fra amiche o per i miei colleghi in ufficio. È un dolce con pochi ingredienti davvero veloce da prepare, e mentre cuoce in forno sprigiona in tutta la casa un intenso profumo di cioccolato. Io lo servo tagliato a quadrotti spolverati leggermente di zucchero a velo, e posso assicurarvi che uno tira l’altro! continua…

Addobbare la casa per Natale

Sono una fan sfegatata del Natale fin da quando ero bambina. Andare a cercare i regali quando fuori è già buio, il profumo dei dolci e delle candele alla cannella, il rumore del nastro da pacchi quando viene arricciato, i film natalizi guardati sotto la coperta sul divano… sono tutti dettagli per cui impazzisco e che mi fanno aspettare con ansia questo periodo. Ci siamo trasferiti il 23 dicembre di tre anni fa, continua…

Viaggio di nozze – San Francisco

Il nostro viaggio di nozze è iniziato a San Francisco, in California. È una città che sognavo di visitare fin da bambina, i racconti di viaggio dei miei genitori e i numerosi telefilm ambientati qua mi avevano sempre messo una grande curiosità. Il primo agosto abbiamo preso un volo intercontinentale da Roma a Charlotte (North Carolina), dove abbiamo fatto i controlli per l’ingresso in USA, e poi un volo interno continua…

Matrimonio – Preparativi fai da te (parte 2)

Chi conosce me e Lorenzo sa che siamo entrambi amanti dei dettagli (sarà forse un caso che uno dei nostri programmi TV preferiti era “Cortesie per gli ospiti” – chi se lo ricorda?), per questo motivo la decisione di curare da soli la maggior parte dei preparativi è stata naturale. Il web è stato una fonte di ispirazione continua, la scelta è talmente ampia da soddisfare qualsiasi gusto e desiderio.
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Lasagne integrali con cavolo nero e salsiccia

Il cavolo nero è un ingrediente tipico della mia Toscana ed è noto soprattutto per la buonissima ribollita; in realtà questo ortaggio si presta bene a molte preparazioni diverse – torte salate, crostoni, primi piatti… Qualche giorno fa avevamo una coppia di amici a cena, ed essendo festa avevo tutto il tempo a disposizione per fare qualcosa di un po’ elaborato. continua…