Insalata di polpo con patate, finocchio e pesto leggero

L’insalata di polpo è quel piatto che puoi preparare in anticipo, personalizzare aggiungendo un ingrediente particolare, servire come antipasto o secondo, e fa sempre la sua porca figura. Certo, il polpo non è il pesce più economico che ci sia, quindi non si presta benissimo per una cena con molti ospiti… ma ogni tanto possiamo concederci qualche lusso, no? continua…

Un terrazzo per la bella stagione

Il mio appartamento misura 56 mq; possono sembrare pochi (e in effetti è così!), ma gli spazi sono ben distribuiti e quindi l’ambiente risulta ampio e molto luminoso. Con una superficie limitata a disposizione, uno spazio all’aperto, per quanto piccolo, è fondamentale: il terrazzino, esposto a sud e affacciato sul retro della palazzina, in primavera ed estate diventa una vera e propria estensione della casa. continua…

Viaggio di nozze – Antigua (Caraibi)

Dopo aver visitato le grandi città della California, giocato d’azzardo a Las Vegas e assaporato gli Stati Uniti autentici durante l’on the road nei parchi americani dell’ovest, avevamo voglia e bisogno di relax totale, dove sole mare e cibo fossero gli unici appuntamenti fissi delle nostre giornate. Abbiamo trascorso una settimana ad Antigua, isola caraibica continua…