Tre ricette con le verdure di primavera

Quest’anno abbiamo trascorso il giorno di Pasqua con un pranzo in famiglia a casa nostra. Ho subito colto l’occasione per provare un paio di ricette che avevo in mente da un po’ di tempo, e per riproporre un piatto che faccio spesso e che amo particolarmente. In tutte e tre le preparazioni, le verdure di stagione erano le protagoniste assolute. continua…

Of Simple Things #4 – Piccole furbizie in cucina

Quando ho lanciato la rubrica #ofsimplethings, un anno fa, l’ho fatto con l’obiettivo di raccogliere piccoli momenti sparsi di felicità, per apprezzare il bello anche nelle cose più semplici di ogni giorno. Uno dei miei mantra di vita, che però spesso si scontra con la frenesia quotidiana, con le scadenze e le mille cose da fare, con il risultato che continua…

Un weekend nella Maremma Toscana

Quei weekend improvvisati, fuori stagione, quelle occasioni prese al volo per rigenerarsi e staccare la spina… questo è il riassunto dello scorso finesettimana trascorso nelle campagne maremmane. Sarebbe stato un peccato sprecare due giorni di sole e clima eccezionalmente mite stando a casa a fare lavatrici… Così, sabato mattina continua…

TASTE 2019 – L’eccellenza del gusto

Negli ultimi anni ho notato con estremo piacere un fervore culturale nella mia Firenze: la città è sempre più culla e protagonista di eventi, fiere e manifestazioni capaci di catalizzare un pubblico amplissimo. E fra questi, gli eventi dedicati al cibo sono sicuramente quelli che preferisco! continua…