Viaggio di nozze – New York

Volevamo chiudere in bellezza il nostro viaggio di nozze: e dove potevamo farlo, se non a New York? Prima volta per entrambi, New York è quella città che sei abituato a vedere da tutta la vita nei film e nelle serie TV, a tal punto che ti sembra quasi di conoscerla. E quando finalmente metti piede a Manhattan per la prima volta, la sensazione continua…

Bulgur e quinoa con pepeperoni, ceci e uvetta

Questa è una di quelle ricette nate per caso, quando ti ritrovi con qualche ingrediente sparso e poco tempo a disposizione, e la fantasia prende il sopravvento! Si tratta di un piatto unico, in cui ho inserito alcuni dei miei ingredienti preferiti: peperoni gialli, cumino, uvetta… un’insalata estiva che ricorda aromi e sapori della cucina marocchina. continua…

Insalata di polpo con patate, finocchio e pesto leggero

L’insalata di polpo è quel piatto che puoi preparare in anticipo, personalizzare aggiungendo un ingrediente particolare, servire come antipasto o secondo, e fa sempre la sua porca figura. Certo, il polpo non è il pesce più economico che ci sia, quindi non si presta benissimo per una cena con molti ospiti… ma ogni tanto possiamo concederci qualche lusso, no? continua…

Un terrazzo per la bella stagione

Il mio appartamento misura 56 mq; possono sembrare pochi (e in effetti è così!), ma gli spazi sono ben distribuiti e quindi l’ambiente risulta ampio e molto luminoso. Con una superficie limitata a disposizione, uno spazio all’aperto, per quanto piccolo, è fondamentale: il terrazzino, esposto a sud e affacciato sul retro della palazzina, in primavera ed estate diventa una vera e propria estensione della casa. continua…

Viaggio di nozze – Antigua (Caraibi)

Dopo aver visitato le grandi città della California, giocato d’azzardo a Las Vegas e assaporato gli Stati Uniti autentici durante l’on the road nei parchi americani dell’ovest, avevamo voglia e bisogno di relax totale, dove sole mare e cibo fossero gli unici appuntamenti fissi delle nostre giornate. Abbiamo trascorso una settimana ad Antigua, isola caraibica continua…