Quando posto su Instagram i miei allenamenti all’alba, ricevo molti commenti come questi:
“Ma come fai ad alzarti così presto?”
“Dove trovi la forza per andare in palestra al mattino?”
“Io non potrei mai fare quello che fai tu!”
Ho pensato che fosse interessante parlarne in maniera approfondita continua…
Ode alla frutta e verdura di stagione. Negli ultimi anni ho imparato ad apprezzare la stagionalità degli ingredienti, rispettando il corso naturale della natura e ciò che ogni mese ci regala. Nonostante si trovino praticamente tutto l’anno, durante i mesi invernali non acquisto mai le zucchine; ma quando arriva la primavera, non passa spesa settimanale senza che ne faccia scorta. continua…
Volevamo chiudere in bellezza il nostro viaggio di nozze: e dove potevamo farlo, se non a New York? Prima volta per entrambi, New York è quella città che sei abituato a vedere da tutta la vita nei film e nelle serie TV, a tal punto che ti sembra quasi di conoscerla. E quando finalmente metti piede a Manhattan per la prima volta, la sensazione continua…
Questa è una di quelle ricette nate per caso, quando ti ritrovi con qualche ingrediente sparso e poco tempo a disposizione, e la fantasia prende il sopravvento! Si tratta di un piatto unico, in cui ho inserito alcuni dei miei ingredienti preferiti: peperoni gialli, cumino, uvetta… un’insalata estiva che ricorda aromi e sapori della cucina marocchina. continua…
L’insalata di polpo è quel piatto che puoi preparare in anticipo, personalizzare aggiungendo un ingrediente particolare, servire come antipasto o secondo, e fa sempre la sua porca figura. Certo, il polpo non è il pesce più economico che ci sia, quindi non si presta benissimo per una cena con molti ospiti… ma ogni tanto possiamo concederci qualche lusso, no? continua…