Un weekend nella Maremma Toscana

Quei weekend improvvisati, fuori stagione, quelle occasioni prese al volo per rigenerarsi e staccare la spina… questo è il riassunto dello scorso finesettimana trascorso nelle campagne maremmane. Sarebbe stato un peccato sprecare due giorni di sole e clima eccezionalmente mite stando a casa a fare lavatrici… Così, sabato mattina continua…

TASTE 2019 – L’eccellenza del gusto

Negli ultimi anni ho notato con estremo piacere un fervore culturale nella mia Firenze: la città è sempre più culla e protagonista di eventi, fiere e manifestazioni capaci di catalizzare un pubblico amplissimo. E fra questi, gli eventi dedicati al cibo sono sicuramente quelli che preferisco! continua…

Tartufini fondenti senza cottura

Quando invito qualcuno a cena, mi piace pensare a un menu coerente dall’antipasto al dolce. Spesso però è proprio la scelta del dessert a mettermi in difficoltà, perchè non mi piace terminare con una portata troppo carica che difficilmente può essere apprezzata alla fine di un pasto completo. Qualche mese fa mi sono imbattuta in questa ricetta continua…