La farina di castagne è un ingrediente molto utilizzato in Toscana, al quale ho legati tantissimi ricordi della mia infanzia e che da sempre è sinonimo di autunno, casa e coccole. Ricordo il sacchetto di questa farina marroncina e profumata che mia mamma teneva in un’anta della dispensa: una delle cose che adoravo era continua…
Nella lista delle cose che detesto di più al mondo, il cambio dell’armadio si piazza sicuramente sul podio. E il motivo è molto semplice: mi costringe a fare i conti con la dura realtà… quanta roba inutile ho comprato e accumulato negli anni?! Quanti soldi avrei potuto risparmiare invece di acquistare l’ennesimo denim skinny o anonimo maglioncino grigio?! continua…
I finocchi sono tra gli ortaggi che preferisco, e se d’estate li divoro crudi in insalata, durante l’inverno li consumo spesso cotti. Ammetto che mi piacciono anche semplicemente lessati, ma quando ho voglia di qualcosa di goloso preparo sempre questa ricetta, che risulta leggera dato che non prevede la besciamella. continua…
Quando arriva l’autunno è il momento di rispolverare quei progetti lasciati in sospeso con l’arrivo del caldo e dell’estate… Ma ad attenderci puntuale ogni anno c’è anche lui, il nuovo catalogo IKEA! Ed ecco che nasce improvvisamente la voglia di rinnovare casa, di dare nuova vita a un ambiente che continua…
Mi sono resa conto di non aver ancora pubblicato qui sul blog una ricetta a base di pollo, nonostante sia il tipo di carne che cucino di più insieme al tacchino. Il petto di pollo è un ingrediente jolly in cucina perchè si presta a infinite preparazioni e bastano poche spezie e un po’ di fantasia per reinterpretarlo ogni volta in chiave sfiziosa e mai banale. Dato che l’autunno si sta facendo desiderare, ho pensato di portarlo almeno in tavola continua…